아이키아(IKEA)에 가는 즐거움은 단지 가구를 사거나 잘 꾸며진 인테리어를 보는 것으로 끝나지 않습니다. 사실 진짜 매력은 바로 먹거리에 있는데요. 북유럽식 깔끔한 메뉴를 파는 아이키아에는 평소 만나기 힘든 스낵과 음료 그리고 다양한 조리 메뉴가 있어 매장을 찾는 이들에게 큰 기쁨을 줍니다.
아이키아에서 맛보는 여러 메뉴 중 단연 으뜸은 바로 스웨디시 미트볼이 아닐까 합니다. 크림소스에 듬뿍 빠진 맛있는 미트볼. 현장에서 먹고 나서도 집에 오면 계속 생각나는 그런 맛이죠.
그런데 아이키아가 맛있는 스웨디시 미트볼을 만들 수 있는 그들만의 조리법을 공개해 눈길을 끕니다. 이 레시피는 마치 아이키아 가구를 조립하는 설명서처럼 만들어졌는데, 그대로 보고 따라 하기만 하면 되는 재미있는 발상입니다. 공개된 조리법에는 특유의 크림소스를 만드는 법도 포함되어 있어 더욱 즐겁네요. 아이키아에서 맛보는 스웨디시 미트볼은 아이들 영양 간식이나 간편한 아침 대용으로 참 좋은 메뉴입니다. 아이키아에서 즐기는 미트볼의 맛. 이제 집에서 한번 만들어 볼까요.
믜트볼 재료 :
INGREDIENTS – MEATBALLS
750g Beef&Pork mixed mince, 1 onion finely chopped, 1 clove of garlic (crushed or minced), 100g breadcrumbs, 1 egg, 5 tablespoons of milk (whole milk), generous salt and pepper
크림소스 재료:
INGREDIENTS – CREAM SAUCE
40g butter, 40g plain flour, 300ml bouillon (or consommé), 150ml thick double cream, 2 teaspoons soy sauce, 1 teaspoon (Dijon) mustard
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