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오피씨네브레라

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<LA타임즈>가 극찬한 그곳 - 오피씨네 브레라(OFFICINE BRERA) OFFICINE BRERA @ LOS ANGELES'S ART DISTRICT 다운타운 LA의 앞서가는 푸드 트렌드를 느끼고 싶다면 글/사진 LA폴 LA폴입니다. 이번엔 오피시네 브레라를 찾아가 봅니다. 이름부터 범상치 않은 이 레스토랑은 내용을 들여다봐도 그냥 지나치기에 아까운 부분들이 많습니다. 그래서 꼭 한번 들려보면 좋을 식당이라고 권하고 싶네요. 우선은 디자인에서 모던 러스틱 테마가 다운타운LA 그 어느 곳보다 멋스러운 조화를 이룹니다. 그리고 이 식당을 운영하는 팩토리플레이스그룹이 가진 음식에 대한 열정과 사랑을 알게 된다면 그것 때문이라도 또 한번 오고 싶어지는 곳입니다. 마지막으로 정통 이탈리안의 방식을 고수하면서 캘리포니아의 신선한 재료와 로스 앤젤레스의 자유분방함이 조화된 메뉴 구성은 ..

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