CALI HOLIC

캘리포니아 터스틴에 위치한 올리볼리 도넛은 오렌지 카운티에서 최고의 도넛 명소로 명성을 얻고 있습니다. 품질, 전통적인 기법, 지역에서 조달한 재료에 대한 변함없는 헌신이 경쟁사와 차별화됩니다.장인정신이 깃든 제작올리볼리의 성공 비결은 장인정신이 깃든 도넛 제조에 대한 헌신입니다. 40시간 자연 발효된 이스트 반죽을 사용하여 도넛은 진하고 복합적인 맛을 형성하면서도 가볍고 쫄깃한 식감을 유지합니다. 이 방식은 일반 도넛 가게에서는 드문 방식으로, 고급스러운 품질을 자랑합니다. 주문 즉시 튀기는 신선함대부분의 도넛 가게와 달리, 올리볼리는 각 주문에 맞춰 도넛을 즉시 튀깁니다. 이를 통해 각 도넛이 따뜻하고 바삭한 외피와 부드럽고 풍미 있는 속살을 유지할 수 있습니다. 주문 즉시 제조하는 방식은 품질과 신..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2025. 1. 15. 04:43

로스앤젤레스 스튜디오 시티에 위치한 야라 커피(Yala Coffee)는 중동 전통 커피 문화를 현대적으로 재해석한 독특한 커피 전문점입니다. 11824 Ventura Blvd에 자리 잡은 이 카페는 소유주인 자인(Zain)과 마리사 샴마스(Marissa Shammas)가 자신들의 문화적 유산을 바탕으로 설립했습니다.모래 위에서 완성되는 특별한 커피야라 커피의 대표적인 특징은 핫 샌드 커피(Hot Sand Coffee)입니다. 이 전통적인 중동식 커피 제조 방식은 뜨겁게 달군 모래 위에서 커피를 끓여내는 독특한 과정으로, 진하고 향기로운 한 잔을 제공합니다. 특히, 꿀과 설탕으로 림(rim)을 장식한 컵에 제공되어 시각적, 미각적으로 모두 만족스러운 경험을 선사합니다.창의적인 메뉴 라인업야라 커피는 전통 ..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2025. 1. 1. 13:55

COFFEE LIFE CAFE GARDENA, CA 최근 사우스베이 가데나 지역에 편안하고 분위기 좋은 카페가 하나 생겼습니다. '커피 라이프'라는 카페는 사우스베이 갈보리 채플에 자리해 있는데요. 음 일단 교회와 관련이 있는 것은 알겠는데, 내부 분위기와 시설 등이 일반 카페와 비교해서도 크게 모자라지 않은 것이 눈길을 끕니다. 일단 주차가 편합니다. 넓은 자리에 차를 대고, 안으로 들어오면 바리스타들이 반갑게 반겨요. 이 집 커피는 조금 특별하게 준비하는데요 바로 멕시코 남서부 오하카 주에서 윤리적으로 공급되는 에스프레소 및 브루잉 커피 원두는 풍미가 풍부하고 유기농 및 공정 무역으로 생산된 원두입니다. 특히 재배자 우선주의와 공동 협력하는 것으로 이 링크(https://www.growersfirst..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2024. 2. 9. 03:06

화창한 날씨로 유명한 로스앤젤레스는 비 오는 날도 많아요. 구름이 몰려오고 도시에 소나기가 내리면 따뜻한 커피 한 잔을 즐길 수 있는 아늑한 장소를 찾는 것이 기분 좋은 피난처가 될 수 있습니다. 분위기, 음료 품질, 전반적인 분위기를 기준으로 비 오는 날에 완벽한 분위기를 선사하는 로스앤젤레스 인근 커피숍 베스트 5를 소개합니다. 1. 카페 로프트 View this post on Instagram A post shared by Café Loft on 6th (@cafeloft.la) 한인타운 중심에 자리한 카페 로프트는 특유의 우아한 분위기와 비오는 날에 어울리는 컬러를 지니고 있습니다. 특히 카페 안에서 보는 한인타운의 풍경은 비오는 날에 더욱더 매력적이랍니다. 카페 로프트는 최근 새 단장을 하고 일..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2024. 2. 6. 05:33

YUKO KITCHEN DOWNTOWN LA 삭막한 도심 한 가운데 마치 정글과 같은 쉼터가 있다면 믿으시겠어요? 그것도 아주 건강한 일본 요리를 즐길 수 있는 시설이 있다면 말입니다. 다운타운 LA에 자리한 유코 키친은 도심 속 오아시스라고 해도 좋을 만큼 분위기를 갖춘 식당인데요. 한번 방문하시면 결코 잊지 못할 경험과 맛을 즐길 수 있습니다. 유코 키친은 현재 다운타운LA와 미라클 마일 두 군데에 자리해 있습니다. 이름에서 보듯 이 집 주인은 일본인인데요. 유코 씨는 초밥 요리사로 시작했고 점차 음식 공급 사업으로 영역을 넓혔다고 합니다. 다운타운LA에 자리한 유코 키친은 정글과 같은 숲 속 분위기가 눈길을 끕니다. 신선한 음식을 먹을 수 있다는 느낌을 강하게 받아요. 갈릭과 연어로 만든 보울을 하..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2023. 11. 10. 15:55

Hi Bakery Los Angeles, CA 로스앤젤레스 아트 디스트릭에는 뜨는 맛집과 디저트, 다양한 바도 많은데요. 오늘은 특별히 건강한 유기농 빵을 취급하는 하이 베이커리로 가봅니다. 본래 이 가게는 'Healthy Indulgence'라는 이름으로도 알려져 있습니다. 하이 베이커리는 복잡한 아트 디스트릭보다는 조금 벗어난 7가와 산타페 길 근처에 자리해 있는데요. 겉에서 볼 때 하이 베이커리라는 간판보다는 유기농 베이커리라는 이름을 보고 들어가시면 됩니다. 이 집 오너인 타티아나 씨는 우크라이나계 미국인으로 최근 전쟁의 참상을 겪고 있는 중이라 더욱더 눈길이 가는 가게이기도 합니다. 어릴 때부터 제빵사였던 타티아나 씨는 단지 빵을 팔아서 수익을 내려는 목적으로 비즈니스를 하는 것은 아닙니다. 동..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2023. 11. 9. 04:22

15번 프리웨이 대추야자 셰이크 맛집 CIMA MINING COMPANY STORE 캘리포니아에서 네바다로 이어지는 15번 프리웨이. 만약 로스앤젤레스에서 출발을 했다면 중간 지점인 베이커(Baker)에서 많이 휴식을 취할 텐데요. 다음 베가스로 여행을 갈 때는 조금 더 달려서 시마(CIMA)라는 곳에 자리한 시마 광업 회사 휴게소에 들러보세요. 미국 고속도로 주변 상점 중에서 시마 광업 회사는 독특한 재미를 제공하는데요. 이름에서 보듯 광산에서 채굴한 각종 돌과 희귀 광물 등을 전시하고 있어서 보는 재미가 큰데요. 무엇보다 이 집은 대추야자(DATES)로 만든 셰이크를 판매하고 있어서 더욱더 인기입니다. 대추야자는 한국말로 대추야자로 불려서 대추과로 오해하시는 분들도 많은데, 대추야자는 대추나무가 아닌..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2023. 11. 3. 01:38

CAFE CARAVAN LA LA에서 만나는 모로칸 커피 로스펠리즈, 실버레이크 등을 지나는 이스트 선셋과 버질이 만나는 인근에 눈길을 끄는 카페 하나가 문을 열었습니다. 카페 카라반은 모로코/프랑스에서 영감을 받은 커피집인데요. 아늑한 분위기와 북 아프리카 모로코의 평온함을 잘 살려낸 인테리어 등이 눈길을 끄는 카페입니다. 이곳에는 다양한 커피와 티 메뉴를 비롯해 프랑스식 바게트 메뉴도 눈길을 끌었는데요. 저는 모로칸 라테를 한잔 시키며 카페 주변을 둘러봅니다. 아주 더운 날엔 유명한 모로칸 민트티도 추천합니다. 모로코의 유명 커피집 바샤까지는 아니더라도 나름 컬러와 분위기가 모로코 도심 속 자리한 커피집에 온 기분을 주기에는 충분해 보입니다. 특히 복잡한 선셋길에서 바로 이런 일탈의 장소로 이어지는 ..

소소한 캘리포니아의 일상/괜찮은 로컬 맛집들 2023. 10. 21. 05:18