CALI HOLIC

OFFICINE BRERA @ LOS ANGELES'S ART DISTRICT 다운타운 LA의 앞서가는 푸드 트렌드를 느끼고 싶다면 글/사진 LA폴 LA폴입니다. 이번엔 오피시네 브레라를 찾아가 봅니다. 이름부터 범상치 않은 이 레스토랑은 내용을 들여다봐도 그냥 지나치기에 아까운 부분들이 많습니다. 그래서 꼭 한번 들려보면 좋을 식당이라고 권하고 싶네요. 우선은 디자인에서 모던 러스틱 테마가 다운타운LA 그 어느 곳보다 멋스러운 조화를 이룹니다. 그리고 이 식당을 운영하는 팩토리플레이스그룹이 가진 음식에 대한 열정과 사랑을 알게 된다면 그것 때문이라도 또 한번 오고 싶어지는 곳입니다. 마지막으로 정통 이탈리안의 방식을 고수하면서 캘리포니아의 신선한 재료와 로스 앤젤레스의 자유분방함이 조화된 메뉴 구성은 ..

다운타운 로스앤젤레스/DTLA 푸드에 미치다 2016. 12. 8. 15:06

BLOSSOM, LA CHINATOWNLA 차이나타운에서 만난 베트남식 전문점 최근 로스앤젤레스에서 뜨는 맛집거리가 있습니다. 바로 LA 차이나타운이죠. 대체로 해외 자리잡은 차이나타운이라고 하면 올드하고 뭔가 전통적인 맛이 떠오릅니다. LA차이나타운도 사실 지난 몇십년동안은 낙후된 지역중 하나였고 식당이라하면 대부분 전통만을 고수하는 다소 접하기 힘든 입맛들이 많았습니다. 하지만 다운타운 로스앤젤레스가 최근 3-4년사이 맛의 지도가 바뀌는 과정에서 인접한 차이나타운 역시 새롭게 변모하고 있습니다. 고급 아파트 단지가 들어서고, 비즈니스의 세대가 바뀌고. 무엇보다 중국의 부가 이쪽으로 몰리면서 빈땅과 건물을 가만 두지를 않습니다. 그런 곳마다 카페가 들어서고 맛집들이 생겨납니다. 하지만 눈여겨볼 것은 터..

다운타운 로스앤젤레스/DTLA 푸드에 미치다 2016. 8. 15. 05:37