윈드밀마켓 (1) 썸네일형 리스트형 [캘리 맛집] 팜스프링스 오면 대추야자 셰이크 한잔 쉣잇! WINDMILL MARKET @ PALM SPRINGS 팜스프링스의 명물인 된 대추야자 셰이크 글/사진 폴황 (인스타 @CALIHOLIC) 데이츠라고 불리는 대추야자. 사실 대추 모양을 닮았다고 해서 붙여진 말이지만 대추랑은 관련 없는 열매라고 합니다. 대추야자는 사막에 특화된 야자나무에서 열리는 대추야자는 주로 중동 지방을 대표하는 것으로 알려지기 시작했습니다. 대추야자는 당도가 높아 설탕 재료로 쓰이기도 하고, 아랍인들은 말린 대추야자를 가지고 다니면서 사막을 건널 때 에너지 음식 대용으로 사용하기도 했다네요. 말린 대추야자의 맛은 사실 대추나 이런 것보다는 곶감에 가까운 것 같은데요. 사실 대추야자는 캘리포니아에 사는 사람들에게도 무척 익숙한 열매가 아닐까 합니다. 팜스프링스 인근 코첼라 밸리에는 .. 이전 1 다음
