캘리포니아커피 (4) 썸네일형 리스트형 [캘리 맛집] 하이-파이 에스프레소 - 리비에라 빌리지 스페셜티 커피 전문점 HI-FI ESPRESSO @ RIVIERA VILLAGE 토렌스 비치 인근 스페셜티 커피 전문점 글/사진 폴황(인스타 @CALIHOLIC) 영화 로 명성을 탄 허모사 비치. 그곳에는 LA 지역 서퍼와 청춘들이 모여드는 명소가 있고 그에 따라 그들의 입맛을 사로잡을 다양한 맛집이 많습니다. 특히 커피도 그중 하나인데요. 허모사 비치의 명소가 되어버린 하이-파이 에스프레소가 지난해 레돈도 비치 리비에라 빌리지 지역에도 두 번째 문을 열었습니다. 코로나 19로 지역 상점들이 조용한 요즘. 그래도 테이크아웃은 가능하기에 레돈도 비치에 자리한 하이파이를 찾아갑니다. 이곳은 1호점보다 커피 외 다양한 메뉴가 가능한 것이 장점입니다. 예를 들어 토마토 수프를 비롯해 치즈 샌드위치 등 무려 12가지가 넘는 메뉴를 만.. [캘리 맛집] 놀웍에 생긴 커피코드 3호점 - 라떼는 역시 커피코드 COFFEE CODE @ Norwalk 라테아트 챔피언이 만든 커피 브랜드 글/사진 폴황(인스타 @CALIHOLIC) 오렌지카운티에는 몇해전부터 커피 잘하는 집들이 하나 둘 늘어났습니다. 그중에서도 한인들이 많이 거주하는 지역을 중심으로도 다양한 커피 맛집이 있는데요, 그중에서도 커피 코드는 조금 특별하 커피집 중 하나입니다. 커피 코드는 전미 라테아트 챔피언이 운영하는 커피집으로 소문이 자자한데요. 정말 라테와 그밖에 디저트 등으로도 맛있는 카페입니다. 커피 코드는 오렌지카운티 부에나팍과 풀러턴에 지점이 있는데요, 최근 LA 카운티에 자리한 놀웍(Norwalk)에 3호점이 문을 열었습니다. 3호점 바리스타의 말로는 문을 연지는 5개월 정도 되었다고 합니다. 그런데 3호점이 자리한 동네가 조금 번잡한 곳.. 노스 펠리즈에 생긴 건강한 커피집 - 블루 커피바(BruCoffeebar) Bru COFFEE BAR @LOS FELIZ, LOS ANGELES 커피 맛의 비밀은 건강한 재료 글/사진 Paul Hwang(인스타그램 @CALIHOLIC) 커피가 건강하다? 사실 조금 어울리지 않는 표현인 것도 같습니다. 하지만 제가 커피를 몇 년간 해보니 하나 분명한 것은 커피를 만들 때 쓰는 원두나 물 그리고 기타 재료들을 신선하고 건강한 것을 사용하면 커피맛도 분명 차이가 납니다. 그래서 저는 엘에이 지역 커피집을 찾아가면 일부러 물 한잔을 달라고 해서 마셔보기도 합니다. 얼마 전 LA 한인타운 기준 버몬 애비뉴를 따라 북쪽 지역에 자리한 로스 펠리즈(Los Feliz) 인근에 새롭게 문을 연 블루 커피바라는 커피 전문점이 눈길을 끌어, 오늘 한번 찾아가 봅니다. 이 집은 커피를 비롯해서 티 .. 스페셜티 커피, 이제 와인처럼 맛보고 산다! - 리나 커피랩 LA LINA COFFEE LAB @ LOS ANGELES, CA 스페셜티 커피, 이제 와인처럼 맛보고 산다. 글/사진 LA폴 LA폴입니다. 커피에 푹 빠져서 본격적으로 바리스타 과정을 배우고 자격증을 딴지도 벌써 6개월이 지났네요. 그 동안 LA인근 모 카페에서 열심히 봉사를 하며 핸드드립과 에소프레소 머신 다루는 법을 하나하나 착실하게 배워가고 있답니다. 그런데 커피는 알면 알수록 그 맛과 향의 세계가 참 다양하다는 것을 맛볼때마다 느끼게 됩니다. 그래서 지금도 가장 힘들 때가 스페셜티 등급 커피빈을 고를 때 랍니다. LA 인근 독립 로스팅 브랜드들이 참 많이 생겨서 반갑기도 하지만, 그 만큼 선택의 폭도 넓어져 때론 힘들 답니다. 그렇다고 무작정 가서 맛부터 봅시다라고 할 수도 없고. 매번 맛을 짐작하면.. 이전 1 다음
