에코팍맛집 (2) 썸네일형 리스트형 [캘리맛집] LA 한인타운 인근 에코팍에 뜨는 빵집 - 클락 스트리트 베이커리 CLARK STREET BAKERY 요즘 LA 인근에 뜨는 빵집이 있습니다. 바로 클라크 베이커리입니다. 이 빵집은 2014년 웨스트 할리우드에서 잭 홀(Zack Hall) 씨에 의해 만들어졌습니다. 그는 스웨덴 시골에 자리한 장작불로 빵을 만드는 곳에서 일한 경험을 바탕으로 미국으로 돌아와 그만의 빵을 만들기 시작했습니다. 그는 클락 스트리트에 자리한 그의 아파트에서 빵을 시작했습니다. 처음 그는 웨스트 헐리우드 린디&그룬디 정육점에 빵을 처음 배달했는데요. 이어 그의 맛이 퍼지는 데는 그리 오랜 시간이 걸리지 않았다고 합니다. 2015년 그는 자신의 아파트에서 나와 그랜드 센트럴 마켓에 가게를 냈습니다. 그리고 오늘까지 클락 베이커리는 LA에 4개 지점이 있는 제법 규모를 갖춘 브랜드가 되었네요. 이.. [라이프] 복잡한 LA에서 숨 쉴 수 있는 공간을 찾다 - 에잇폴드 EIGHTFOLD @ ECHO PARK, LOS ANGELES 커피 한잔과 함께 나만의 아침 여유를 즐기고 싶을 때 글/사진 Paul Hwang(인스타그램@CALIHOLIC) 로스앤젤레스 힙 플레이스 중 하나인 에코팍에는 자고 일어나면 새로운 먹거리 브랜드가 문을 엽니다. 에코팍을 가로지어서 달리는 선셋길 주변으로 요즘 눈길을 끄는 커피집 하나가 있어요. 바로 에잇폴드(Eightfold)라는 아주 멋진 카페랍니다. 사실 에잇폴드는 지난 2016년 1월인가 문을 열었습니다. 에코팍 리뉴얼 역사로보면 비교적 초창기 멤버랄까요? 그런데 이 집이 자리한 위치가 사실 조금 멀리 떨어져 있기에, 말 그대로 로컬들만이 찾는 아지트 커피집이 되었어요. 어쩌면 그런 부분들 때문에 더 좋은지 모르겠습니다. 에잇폴드의 문을.. 이전 1 다음
