오클랜드맛집 (1) 썸네일형 리스트형 [캘리맛집] 스페셜티 커피 시음에서 로스팅까지. 오클랜드 커피 애호가들의 아지트 - 더 크라운 로열 커피 랩 The Crown: Royal Coffee Lab & Tasting Room Oakland, CA 캘리포니아주 오클랜드는 커피와 상당히 밀접한 관계를 지닌 도시입니다. 아주 유명한 블루바틀의 1호점이 있기도 하지만, 지역 내 크고 작은 독립 커피 브랜드와 로스터스도 많답니다. 오늘 그중에서 오클랜드 다운타운에 자리한 더 크라운 로열 커피를 찾아가 봅니다. 이 커피는 지난 1978년 밥 풀머와 피트 맥퍼플린이 시작한 브랜드입니다. 이들은 전용 로스팅 공간은 물론 시음 시설과 교육 프로그램을 공개하면서 지역에서 이름을 떨치고 있고 30개 이상 국가에서 원두를 수입하는 규모로 발전했습니다. 이들은 규모를 떠나 커피를 수입하고자 하는 지역 커피 소매점들과 협력해 실질적인 도움을 주는 비즈니스 모델도 펼치고 있는.. 이전 1 다음
