커피 (14) 썸네일형 리스트형 [라이프] 에코팍 끝자락에서 만난 오븟한 페티오 카페 - 머그샷 커피 로스터즈 MUG SHOT COFFEE ROASTERS @ ECHO PARK 내 집과 같이 편안한 페티오에 앉아 즐기는 커피 한잔의 여유 글/사진 Paul Hwang(인스타그램@CALIHOLIC) 에코팍과 실버레이크 주변으로 자리한 골목들은 요즘 분주합니다. 괜찮은 자리가 날 것 같으면 어느샌가 멋진 커피집이 자리를 차지하고 있죠. 한국은 한 골목에 무려 60여 개의 커피집이 있다고 하는데. 로스앤젤레스도 아마 이 지역은 그럴지도 모르겠습니다. 에코팍과 실버레이크 경계에서 만난 머그샷 커피 로스터즈도 "이렇게 좋은 자리가 있었어?"라는 놀라움이 있을 정도로 장소와 위치가 눈길을 끕니다. 올해 1월에 문을 연 이 카페는 이름부터가 조금 독특합니다. '머그샷(mugshot)'은 사실 죄를 짓고 경찰서로 잡혀가면 부킹 .. [TASTY] 가비 한잔 할까요? 1920년대 조선의 차 문화를 즐기다 - GABI COFFEE GABI COFFEE & BAKERY @ LAS VEGAS, NV 1920년대 한국의 차 문화를 즐기다 글/사진 Paul Hwang (인스타그램 @caliholic) 라스베이거스의 화려한 호텔들이 자리한 스트립을 지나 스프링 마운틴 로드를 따라 달리면 거대한 아시안 타운을 만나게 됩니다. 이 지역 특징은 한국인, 중국인, 베트남인 등이 특정 지역에 따로 모여 있다기보다 적절하게 섞인 형태를 보이죠. 그래서 이 지역 대형 몰을 가면 말 그대로 아시안 타운입니다. 그래도 이 길을 따라 조금 더 서쪽으로 달려가면 나름 한국인들이 모인 지역이 있는데요. 그곳에 가면 그린랜드라는 한인 마켓도 있답니다. 그런데 최근 이 지역에 라스베이거스 한인은 물론 타인종들이 크게 관심을 가지는 카페가 하나 생겼습니다. 이름은 .. 3개 대륙 커피맛을 찾아 떠난다 - LA 리나 커피랩 커핑 클래스 오픈 LA 리나 커피랩. 커피 트레블 클래스(커핑 클래스) 오픈. 6월 28일(수) 오후 6시 30분. LA 리나 커피랩에서. 글/사진 LA폴 LA폴입니다. 요즘 LA 한인타운에서 커피 잘 가르치기로 유명한(?) 리나 커피랩에서 3개국 커피맛을 따라 떠나는 커피 트레블 클래스를 연다고 합니다. 트레블이라는 이름을 붙인 것은 커피 주요 산지인 3개 대륙의 커피를 마셔본다고 해서 지었다고 합니다. 전문 용어로는 커피 커핑(Coffee Cupping)이라고 하는 일종의 품질 평가 단계입니다. 커핑 왜 중요한가? 커피 맛을 알아야 나에게 맞는 커피 고를 수 있어. 이번 리나 커피랩에서 진행하는 커피 트레블에서는 콜롬비아, 인도네이사, 에티오피아 커피를 맛보게 됩니다. 커핑에는 여러 방식이 있는데 샘플 단계, 로스팅 .. 스페셜티 커피, 이제 와인처럼 맛보고 산다! - 리나 커피랩 LA LINA COFFEE LAB @ LOS ANGELES, CA 스페셜티 커피, 이제 와인처럼 맛보고 산다. 글/사진 LA폴 LA폴입니다. 커피에 푹 빠져서 본격적으로 바리스타 과정을 배우고 자격증을 딴지도 벌써 6개월이 지났네요. 그 동안 LA인근 모 카페에서 열심히 봉사를 하며 핸드드립과 에소프레소 머신 다루는 법을 하나하나 착실하게 배워가고 있답니다. 그런데 커피는 알면 알수록 그 맛과 향의 세계가 참 다양하다는 것을 맛볼때마다 느끼게 됩니다. 그래서 지금도 가장 힘들 때가 스페셜티 등급 커피빈을 고를 때 랍니다. LA 인근 독립 로스팅 브랜드들이 참 많이 생겨서 반갑기도 하지만, 그 만큼 선택의 폭도 넓어져 때론 힘들 답니다. 그렇다고 무작정 가서 맛부터 봅시다라고 할 수도 없고. 매번 맛을 짐작하면.. [DTLA 커피] LA에서 만나는 유러피안 클래식 - 페블리크 커피(Fabrique Coffee) FABRIQUE COFFEE @ DOWNTOWN L.A. 히스토릭 코어에 자리잡은 유러피안 클래식 커피숍 글/사진 LA폴 다운타운LA의 커피집을 찾아 다니다보면 눈길을 끄는 몇몇 신규 브랜드들이 있습니다. 오늘 들려본 페블리크도 그중 하나. 지나는 길에 곧 오픈한다는 사인은 봤지만 언제 문을 열까 궁금했는데, 1월에 살짝 문을 열고 나서 얼마전 그랜드 오프닝을 한 모양입니다. 페블리크를 찾는 방법은 크게 어렵지 않습니다. 다운타운LA 히스토릭 코어 지역에서 5가(일방통행)를 따라 메인을 지나 스프링 스트리트가 닿기 전 오른쪽에 자리한 퍼블리크는 특유의 클래식한 로고 때문인지 한번에 찾아볼 수가 있었습니다. 사진(위)에서 보듯 주변에서 단연 눈길을 끄네요. 문을 열고 들어가면 블랙 앤 화이트의 조화. 지나.. 캘리포니아에서 즐기는 멕시코 커피의 진수 - 쏘나로사(ZONA ROSA) [ 보헤미안의 도시 파사데나. 그곳에서 만난 남미 커피의 참맛 ] 멕시코의 쏘나로사에 온듯. 컬러와 향 모두가 현지 그대로. ZONA ROSA @ PASADENA, CA LA폴입니다. 멋과 맛의 도시. 보헤미안들의 보금자리인 올드 파사데나를 걷다가, 플레이하우스까지 왔습니다. 이곳은 연극과 오페라 등의 공연이 펼쳐지는 파사데나의 랜드마크 중 하나죠. 플레이하우스 인근은 멋도 멋이지만, 맛있는 로컬 맛집들이 골목마다 숨겨져 있습니다. 오늘 만난 쏘나로사도 아마 그 중 하나가 아닐까요. 어디선가 흘러나오는 향긋한 커피향을 따라 카페의 문을 엽니다. 흔들리는 그런 느낌 그대로. 이곳에 오면 뭔가 똑 부러지는 것보다, 있는 그대로 나를 맡기는 편이 좋겠습니다. 모두가 그러니까요... "타이를 메고 있다면, 이내.. 이전 1 2 다음
