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ASTERID @ DOWNGOWN LA
LA 다운타운에는 내놓으라 하는 셰프들의 식당이 많습니다. 그중에서 오늘은 다운타운 디즈니 콘서트홀 1층에 자리한 레이 가르시아의 아스테리드(Asterid) 식당을 소개할까 합니다. 아스테리드는 기본적으로 아메리칸 메뉴를 취급하지만 구성이나 맛에 있어서 창의적으로 이목을 끄는 매력을 지니고 있습니다.
사실 그는 타쿼리아와 브로큰 스패니시를 운영했지만 2019년과 2020년에 문을 닫았습니다. 새로운 그의 식당은 이전 과는 확연히 다른 모습을 보입니다. 셰프 레이 가르시아는 아메리칸 메뉴로 오면서 기발한 시도를 많이 했는데요, 뉴 잉글랜드 스타일 문어 롤, 독특한 빨간색을 지닌 카르나롤리 리소토는 이 집의 주 메뉴가 되었습니다. 또한 후식으로 즐길 수 있는 레몬 타르트는 아스테리드를 찾는 이유가 되기도 합니다.
이곳의 메뉴는 정해지지 않고 계절마다 색다름을 전하는 것도 특징입니다. 이 때문에 시즌별로 다양한 요리를 즐길 수 있다는 점을 잊지 마세요. 또한 칵테일과 같은 바 메뉴도 전문가를 영입해 한층 수준을 높였습니다. 아스테리드는 최근 변화하는 그랜드 에비뉴 프로젝트와 맞물려 지역 맛집으로 뜨고 있습니다. 디즈니 콘서트홀의 멋진 모습을 배경으로, 창의적으로 독특한 메뉴를 즐겨보시려는 분들께 아스테리드를 권합니다.
문의: https://www.asteridla.com/
Asterid
Inspired by Chef Garcia’s Angeleno experience, asterid lives to discover and celebrate Los Angeles’ mosaic of diverse cultures and culinary richness through vibrant, ingredient-driven menus in a warm, lively atmosphere. Authentically from and for Los A
www.asteridla.com
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